چنگال درمانی یا رژیم چنگال چگونه عمل می کند؟

 

fork diet

رژیم چنگال یک رژیم غذایی کم چرب و مد روز است که توانسته است تاثیرمثبتی بر سلامتی بگذارد.

افرادی که از این رژیم غذایی پیروی می کنند مانند وگان ها پروتئین حیوانی و محصولات آن را نمی خورند و در عوض مصرف سبزیجات، میوه جات و حبوبات آنها بیشتر است.

طرفداران آن به این باور رسیده اند که این رژیم لاغری باید در فرهنگ ما فراگیر شود،

تا بتوان انسان را از آسیب های جدی که در اثر خوردن گوشت به او وارد می شود نجات داد.

در این برنامه مردم با استفاده از غذاهای گیاهی که می توان با چنگال خورد توانسته اند به اهداف سلامتی و کاهش وزن اضافه برسند.

این رژیم در دو نوع سخت و نرم تعریف شده است.

خوراکی های مجاز در رژیم چنگال سخت کدامند؟

هیچ ماده غذایی به تنهایی مغذی نیست و نمی تواند نیازهای روزانه ما را برآورده کند.

اما اگر این مواد را گروهی استفاده کنیم می توانیم نیازهای غذایی خود را برطرف کنیم.

در زیر برخی دسته بندی های اولیه آمده است.

این خوراکی ها عبارتند از:

میوه جات تازه

·       انواع توت ها

·       موز

·       انگور

·       پرتقال

·       انبه

سبزیجات سخت رنگارنگ

 

·       سیب زمینی

·       گوجه فرنگی

·       کدو حلوایی

·       هویج

·       گل کلم

·       کلم پیچ

·       کاهو

حبوبات

انواع لوبیاها نه تنها سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی هستند بلکه اسیدهای آمینه نیز دارند.

این مواد در گوشت قرمز یافت نمی شود.

·       انواع لوبیا ها (لوبیا قرمز، سفید، چشم بلبلی، چیتی، سیاه)

·       نخود

·       عدس

آیا در رژیم چنگال درمانی از روغن ها استفاده می شود؟

خیر، در این رژیم هیچ روغنی به کار برده نمی شود و تنها غذاهای گیاهی که با چنگال می توان در دهان گذاشت مصرف می شوند.

بیش تر بخوانید: رژیم ویت واچرز

آیا با برنامه غذایی چنگال درمانی می توان سالم تر زندگی کرد؟

با چنگال درمانی می توان از برخی بیماری ها جلوگیری کرد و یا حتی روند آنها را معکوس کرد.

در این رژیم از شما می خواهند از مصرف آرد سفید تصفیه شده، شکر و روغن ها اجتناب کنید تا بتوانید از بسیاری از بیماری ها از جمله چاقی در امان باشید.

همچنین با خوردن این غذاها می توان از ابتلا به بسیاری از سرطان ها پیشگیری کرد.

از آنجایی که این یک رژیم بدون گوشت است بنابراین می تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند.

همچنین افرادی که از این رژیم استفاده می کنند می توانند خطر ابتلا به بیماری های عروق کرونر را تا یک سوم کاهش دهند.

بیش تر بخوانید: رژیم کتوژنیک

خوراکی های مجاز در رژیم چنگال نرم کدامند؟

در این رژیم تمام خوراکی های رژیم سخت به علاوه گوشت سفید خرد شده، ماهی و تخم مرغ مجاز شناخته شده اند.

همچنین در این برنامه غذایی مصرف غلات کامل مانند: جو دوسر، برنج قهوه ای، نان سبوس دار، ذرت و انواع پاستاها مجاز است.

علاوه بر آن مصرف روزانه انواع آجیل در مقادیر کم در رژیم نرم اشکالی ندارد.

اما برای خوردن گوشت ها به خصوص گوشت قرمز و شیرینی ها محدودیت در نظر گرفته شده است.

اگر به شام دعوت شدیم چه؟

اگر مهمان هستید نیازی نیست به خود سخت بگیرید و یا استرس داشته باشید.

استرس می تواند منجر به چاقی شود.

آیا با رژیم چنگال می توان کاهش وزن داشت؟

یک تئوری پشت این هست و آن این است که هنگامی که غذاهای چرب مانند گوشت، سس ها، روغن ها و شیرینی ها حذف می شوند،

خود به خود کسری کالری ایجاد می شود.

این کسری کالری می تواند باعث کاهش وزن شما شود.

یکی دیگر از مواردی که منجر به کاهش وزن می شود، کاهش سرعت غذا خوردن است که باعث می شود با غذای کمتری زودتر احساس سیری کنید.

چند کیلو در ماه می توان وزن کم کرد؟

افرادی که از این رژیم استفاده کرده اند توانسته اند به طور متوسط یک الی یک و نیم کیلوگرم کاهش وزن داشته باشند.

چرا در رژیم چنگال درمانی نیازی به شمارش کالری نداریم؟

از آنجایی که در این رژیم تنها خوردن غذاهای گیاهی مجاز است و این غذاها حجم بالا و کالری پایینی دارند بنابراین فضای بیشتری از معده را اشغال می کنند.

همچنین مصرف غذاهای گیاهی به دلیل حجم بالای آنها باعث می شود که سیگنال های گرسنگی زودتر قطع شوند و ما سریع تر احساس سیری بکنیم.

منبع: https://www.sira.fit/